L’essentiel
- Le branchement d’une plaque de cuisson encastrée se fait sur une sortie de câble murale, jamais sur une prise classique.
- Le circuit doit être dédié, en câble de 6 mm², protégé par un disjoncteur de 32 A et un interrupteur différentiel 30 mA de type A.
- Code couleur : bleu pour le neutre, marron, noir ou rouge pour la phase, vert et jaune pour la terre.
- Suivez toujours le schéma de raccordement de la notice, qui varie selon les modèles et le type d’alimentation.
- Sans circuit 32 A existant, faites appel à un électricien qualifié.
Une nouvelle plaque à induction ou vitrocéramique arrive souvent sans fiche : il faut la raccorder directement à l’installation. Le branchement d’une plaque de cuisson est à la portée d’un bricoleur soigneux si le circuit existe déjà et qu’il est conforme. Voici les vérifications à faire, le code couleur des fils et les étapes, ainsi que les situations où l’intervention d’un électricien s’impose.
Sur quoi se branche une plaque de cuisson ?
Une plaque de cuisson encastrée se branche sur une sortie de câble murale reliée à un circuit dédié de 32 A. L’éditeur IZI by EDF rappelle qu’une plaque mobile, livrée avec sa fiche, peut se brancher sur une prise classique, alors qu’une plaque encastrée exige cette sortie de câble.
La sortie de câble n’est pas une prise : elle sert à un raccordement fixe. Le même éditeur souligne qu’elle n’est pas faite pour brancher et débrancher des appareils régulièrement.
Quel circuit faut-il pour brancher une plaque de cuisson ?
Il faut un circuit spécialisé de 32 A, câblé en 6 mm², qui n’alimente que la plaque. Le comparateur Selectra précise que ce circuit admet 7 360 W sous 230 V, et qu’il doit être protégé par un interrupteur différentiel 30 mA de type A, adapté aux courants produits par l’électronique des plaques.
Trois cas particuliers :
- Deux plaques électriques (par exemple deux dominos à induction) : chacune doit avoir son propre circuit 32 A, selon IZI by EDF.
- Une cuisinière qui intègre four et plaque : elle se raccorde elle aussi sur le circuit 32 A.
- Une cuisine au gaz : le circuit 32 A doit malgré tout exister dans une installation conforme, en prévision d’un changement d’équipement.
Le détail des sections par appareil figure dans notre guide sur la section de câble.
Avant de brancher : je peux le faire ou j’appelle un électricien ?
Avant tout branchement d’une plaque de cuisson, vérifiez ces quatre points au tableau et à la sortie de câble. Ils décident si vous pouvez procéder vous-même.
| Contrôle | Où le vérifier | Si ce n’est pas bon |
|---|---|---|
| Disjoncteur dédié de 32 A | Face avant du disjoncteur au tableau | Électricien : création ou modification de circuit |
| Câble de 6 mm² | Marquage de la gaine à la sortie de câble (ex. « 3G6 ») | Électricien : remplacement du câble |
| Différentiel 30 mA type A en tête de rangée | Inscription sur l’interrupteur différentiel | Électricien : remplacement de l’interrupteur différentiel |
| Type d’alimentation (monophasé ou triphasé) | Compteur ou disjoncteur de branchement | Suivre le schéma correspondant de la notice |
Si les quatre contrôles sont bons, le raccordement est une opération simple. Dans le cas contraire, la création ou la modification d’un circuit au tableau relève d’un professionnel.
Le code couleur des fils
Le code couleur des fils en France est le suivant, d’après IZI by EDF :
- Bleu : neutre ;
- Marron, noir ou rouge : phase ;
- Vert et jaune : terre.
Certaines plaques ont un cordon à 4 ou 5 fils, prévu pour fonctionner aussi bien en monophasé qu’en triphasé. En monophasé, la notice indique les bornes à relier entre elles par des barrettes (shunts). IZI by EDF précise que, sur une plaque à 4 fils, les fils de phase noir, rouge et marron peuvent aller dans la même borne. Dans tous les cas, le schéma de raccordement collé sous la plaque ou fourni dans la notice fait foi.
Comment brancher une plaque de cuisson, étape par étape ?
Pour brancher une plaque de cuisson, coupez le courant, raccordez chaque fil à son homologue dans la sortie de câble, puis bridez le câble avant de refermer. Voici la méthode détaillée par IZI by EDF, complétée des précautions d’usage.
Outillage : tournevis isolé, tournevis d’électricien plat et cruciforme, pince à dénuder, vérificateur d’absence de tension (VAT), bornes de connexion si nécessaire, notice de la plaque.
- Coupez le disjoncteur du circuit de la plaque, puis le disjoncteur général.
- Vérifiez l’absence de tension dans la sortie de câble avec un VAT.
- Retirez la façade de la sortie de câble.
- Contrôlez la section des conducteurs : 6 mm².
- Préparez le cordon de la plaque selon la notice (shunts en monophasé si demandé).
- Raccordez neutre sur neutre, phase sur phase, terre sur terre, en serrant fermement chaque borne.
- Bridez le câble dans le serre-câble de la sortie, pour qu’aucune traction ne s’exerce sur les connexions.
- Refermez la façade, encastrez la plaque, puis remettez le courant.
- Testez chaque foyer et le bouton test de l’interrupteur différentiel.
Les erreurs à ne pas commettre
- Brancher une plaque encastrée sur une prise 16 A avec une fiche ajoutée.
- Utiliser un câble de 2,5 mm² sur un disjoncteur 32 A.
- Inverser le schéma monophasé et le schéma triphasé.
- Laisser un fil non utilisé dénudé : il doit être isolé.
- Partager le circuit de la plaque avec un four ou un autre appareil.
IZI by EDF rappelle que la cuisine est la deuxième pièce la plus accidentogène du logement : prenez le temps de vérifier chaque connexion.
Et le four ?
Le four ne se raccorde pas sur le circuit de la plaque : il a son propre circuit 20 A en 2,5 mm². Voyez notre guide du four encastrable et celui sur la prise pour four. Pour l’ensemble des règles (nombre de prises, zones interdites, éclairage), consultez notre article sur la norme électrique en cuisine.
FAQ
Puis-je brancher une plaque à induction sur une prise normale ?
Seulement s’il s’agit d’une plaque mobile livrée avec sa fiche, et dans la limite de la puissance de la prise. Une plaque encastrée se raccorde sur une sortie de câble alimentée par un circuit 32 A.
Faut-il un électricien pour brancher une plaque de cuisson ?
Pas obligatoirement si le circuit 32 A existe et est conforme : le raccordement à la sortie de câble est une opération simple. La création d’un circuit, le changement d’un disjoncteur ou d’un différentiel relèvent en revanche d’un électricien qualifié.
Que faire si la plaque fait disjoncter ?
Coupez le circuit et vérifiez le raccordement (shunts, inversion phase et neutre). Si le différentiel saute, vérifiez qu’il est bien de type A. Si le problème persiste, faites contrôler l’installation par un électricien.
Quelle cuisinière choisir ?
Comparez les technologies actuelles dans notre article sur les cuisinières électriques modernes.
Récapitulatif avant de brancher
- Disjoncteur dédié de 32 A et câble de 6 mm² vérifiés
- Interrupteur différentiel 30 mA de type A en tête de rangée
- Type d’alimentation identifié (monophasé ou triphasé)
- Courant coupé et absence de tension vérifiée au VAT
- Schéma de la notice suivi, fils non utilisés isolés
- Câble bridé et différentiel testé après remise sous tension
Retrouvez tous nos guides électricité dans la rubrique Bricolage.
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